Best Cuts For Roasting

Pork
  • Rack
  • Loin on bone
  • Scotch
  • Rolled shoulder
  • Chump
Poultry
  • Whole bird
  • Marylands
  • Drumsticks
  • Kievs
  • Parcels
Beef
  • Rib eye/scotch fillet
  • Rump
  • Sirloin/striploin
  • Fillet/tenderloin
Pork
  • Leg
  • Shoulder
  • Easy carve (leg or shoulder)
  • Boned and rolled loin
  • Mini roast
  • Rack